Mứt gừng Huế

Đặc sản quà tặng
Đặc sản quà tặng

Mứt gừng Huế

Giá :
0 đ
Quy cách đóng gói :
HẾT HÀNG

Mứt gừng Huế đặc biệt thơm, ngon và cay hơn mứt các vùng khác vì được chế biến từ củ gừng Tuần, vùng đất đồi pha sỏi phía tây bắc thành phố Huế.
  • Đảm bảo 100% về chất lượng.
  • Các sản phẩm đã được cấp chứng nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm.
  • Giao hàng toàn Quốc, nhanh chóng tận nơi.
  • Phương thức thanh toán linh hoạt: Nhận hàng mới trả tiền (COD), Có hỗ trợ thanh toán qua VISA, Master Card.
  • Cam đoan hoàn tiền nếu không hài lòng về chất lượng sản phẩm.
  • Giao hàng miễn phí nội thành Đà Nẵng với đơn hàng từ 500.000VND trở lên.
  • Lưu ý: giá trên chưa bao gồm phí vận chuyển.

Hình ảnh thực tế

  • Mứt gừng Huế loại đặc biệt được làm từ những củ gừng Tuần, đó là loại gừng có hương vị đặc biệt vừa thơm, ngon màu vàng sậm không như những loại gừng của những vùng khác.

    Mứt gừng Huế vốn thơm, cay hơn mứt các vùng vì được chế biến từ củ gừng Tuần, vùng đất đồi pha sỏi phía tây bắc thành phố Huế. Đó là loại gừng được trồng trên vùng đất ở ngã ba Tuần nơi hai nhánh Tả và Hữu của con sông Hương gặp nhau. Củ gừng Tuần tuy nhỏ nhưng vừa thơm, vừa ngon, màu vàng sậm không như các loai gừng vùng khác. Người dân ở làng Kim Long cứ đến tháng chạp là laị lên cầu Tuần để mua gừng Vì thời gian này gừng vừa độ, không quá non cũng không quá già vừa đủ độ để làm mứt gừng Huế. Nguyên liệu để làm nên món mứt gừng thơm, ngon của Huế chính là nguyên liệu từ vùng đất này, Nếu mua gừng ở vùng khác sẽ mất đi cái mùi vị thơm, cay, đẹp mắt.

    mứt gừng huế

    Gừng mua về được gọt vỏ, rửa sạch, bào mỏng rồi ngâm với nước vo gạo hay ngâm với nước lạnh pha chanh hạy quật, sau đó vớt ra để ráo nước. Sau đó, đun nước sôi luộc gừng cho vào một ít chanh, không nên luộc quá kỹ, để ráo nước, theo tỷ lệ một kg đường một kg gừng, sau khi trộn đều để ngấm khoảng một giờ cho vào chảo rộng rim lửa than liu riu. Thỉnh thoảng trộn đều đến khi mứt gần sánh thì đảo nhanh tay cho tới khi đường thật khô và bắt từng lát gừng duỗi thẳng và đặt chồng lên nhau từng lớp. Sau khi mứt gừng đã thẳng và khô, để nguội thì cho vào thẫu thuỷ tinh hoặc bao bóng để bảo quản lâu ngày.

    Cứ vào tháng chạp nếu có dịp đi qua vùng Kim Long bạn sẽ tận hưởng được hương thơm ngào ngạt của mùi mứt gừng cả một vùng làng nghề ở Huế. Với một ấm nước trà cùng vài lát mứt gừng thì thật tuyệt để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình cho một cái tết ấm áp.

     

     

    Đặc sản mọi vùng miền Việt Nam có tại: 

    đặc sản quà tặng