Cá thiều tẩm Đà Nẵng (Loại đặc biệt)

Đặc sản quà tặng
Đặc sản quà tặng

Cá thiều tẩm Đà Nẵng (Loại đặc biệt)

Giá :
110.000 đ
Quy cách đóng gói :
Cá thiều tẩm gia vị là món ăn chơi, nhắm với rượu bia hoặc dùng làm món khai vị. Rất thích hợp cho những ngày lễ Tết, những chuyến đi dã ngoại… Hương vị thơm ngon, béo giòn, đậm đà, thích hợp làm quà biếu hoặc ăn chơi.
  • Đảm bảo 100% về chất lượng.
  • Các sản phẩm đã được cấp chứng nhận An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm.
  • Giao hàng toàn Quốc, nhanh chóng tận nơi.
  • Phương thức thanh toán linh hoạt: Nhận hàng mới trả tiền (COD), Có hỗ trợ thanh toán qua VISA, Master Card.
  • Cam đoan hoàn tiền nếu không hài lòng về chất lượng sản phẩm.
  • Giao hàng miễn phí nội thành Đà Nẵng với đơn hàng từ 500.000VND trở lên.
  • Lưu ý: giá trên chưa bao gồm phí vận chuyển.

Hình ảnh thực tế

  • Đà Nẵng trù phú với nguồn thủy sản vô tận, bờ biển bao la chạy dài. Bến cảng , sáng, trưa, chiều, tối tiếp nhận tàu ghe rộn rịp, tôm cá đầy khoang, biểu trưng kinh tế nơi đây dồi dào: “Rừng vàng, biển bạc”, đầy đủ biết bao là món ngon, vật lạ sơn hào hải vị. Nhưng độc đáo nhất là món cá Thiều, đặc sản mà ai nếm qua hương vị đều lưu luyến mãi không thôi..

    Cá thiều tẩm có mùi khô thơm phưng phức hương vị mặn mà của nước mắm nhĩ hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu, hòa quyện với hơi nóng của than lửa, tạo thành cảm giác sảng khoái, tuyệt cú mèo mà khó tìm ở nơi nào khác. Đúng là hương vị kỳ diệu, đậm nét nghĩa tình độc đáo của miền biển.

    Khô cá Thiều khi nướng trên lửa than bốc mùi thơm lạ lùng lan tỏa gây hấp dẫn người xung quanh không thể ngăn được sự thèm thuồng háo hức. Từ con cá chuyển thành con khô trải qua quá trình nhiều công đoạn, kỹ thuật ướp phơi tinh vi để đạt chất lượng cao. Từ con dao xẻ thịt làm cá phải bén nhọn để sử dụng trong khâu chuyên trách lạng lách nhẹ nhàng bỏ lớp da, lóc thịt cá, xẻ mỏng, cắt thành khúc, đến khi nhúng và trộn với phụ gia cũng cần chú ý không để con cá rời rạc vụn vằn, nát thịt.

    Mỗi cơ sở làm khô cá Thiều có kỹ thuật ướp riêng. Nhưng tựu trung các phụ gia trộn cá nhất định phải đòi hỏi có đường cát trắng, nước mắm hòn Phú Quốc, tiêu, là cơ bản. Muốn có màu đỏ phải ướp thêm ống xi rô đỏ. Hiện nay, các cơ sở thường giữ con khô tự nhiên hợp vệ sinh tránh màu mè, thực phẩm sẽ không tinh khiết…

    Sau khi ướp các phụ gia vào trộn với cá để độ hơn nửa giờ cho thấm đều, rồi vớt cá ra, phơi cho ráo, nếu nắng tốt phơi 2 nắng, còn nắng yếu phơi cả tuần mới cho vô bọc nylon hàn kín miệng, tránh hơi gió làm mất mùi. Nói chung kỹ thuật ướp trên căn bản là vậy, nhưng còn bí quyết của mỗi cơ sở tùy thuộc tay nghề cá nhân để thu hút sự ưa chuộng của khách hàng. Kỹ thuật tuy làm bằng phương pháp thủ công, nhưng rất tỉ mỉ và công phu. Đến khi ăn lại giản dị, chỉ cần nướng chín là được. Mùi khô thơm phưng phức hương vị mặn mà của nước mắm hòn Phú Quốc hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu, hòa quyện với hơi nóng của than lửa, tạo thành cảm giác sảng khoái, tuyệt cú mèo mà khó tìm ở vùng nào khác. Đúng là hương vị kỳ diệu, đậm nét nghĩa tình độc đáo của miền biển.

    Cách Chế Biến Khô Cá Thiều Tẩm Gia Vị Đà Nẵng
    Cá thiều tươi nguyên con ngư dân đánh bắt ở vùng biển Hoàng Sa và Trường Sa về được người dân đem tẩm ướp gia vị chế biến thành khô cá thiều tẩm. Khô cá thiều ngon như vậy là nhờ được tẩm ướp với gia vị tư nhiên, đặc biệt là nước mắm loại ngon (nước mắm Nam Ô loại 1), nó đã trở thành một món ăn đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng nơi đây. Khô cá thiều tẩm gia vị nguyên chất có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như chất đạm, canxi và hàm lượng vitamin cao.

    Cách chế biến khô cá thiều tẩm
    Cách chế biến Khô cá thiều tẩm của mỗi cơ sở sản xuất đều có kỹ thuật chế biến khác nhau mang một bí quyết riêng. Nhưng để có được món khô cá thiều tẩm gia vị thơm ngon đúng vị như Đặc sản Đà Nẵng điều cơ bản nhất là phải có nguồn cá thiều tươi ngon mới đánh bắt về được tẩm ướp với nước mắm ngon và một số phụ gia đi kèm. Sau khi cá thiều được tẩm ướp các phụ gia trộn đều lên để 15 phút cho thấm rồi vớt cá ra để cho ráo sau đó đem ra phơi 2 nắng to, giòn. Khô cá thiều sau khi phơi khô được người ta cho vào hộp đóng kín để không làm mất mùi của cá. 


    Cách ăn khô cá thiều tẩm
    Khô cá thiều tẩm mua về ăn kèm với bia vào những ngày cuối tuần là không còn gì bằng. Khô cá thiều tẩm gia vị ăn liền được chế biến và phơi khô rất hợp vệ sinh tuy nhiên để tìm mua ở đâu ngon và chất lượng đảm bảo là điều mà quý khách nên chú ý, chính vì vậy quý khách cần tìm những địa chỉ mua khô cá thiều tẩm uy tín. 

    Mua khô cá thiều tẩm ở đâu uy tín chất lượng ?
    Để đảm bảo cho khách hàng tìm được địa chỉ mua một sản phẩm ngon chính hiệu đảm bảo chất lượng chính từ tay nhà sản xuất, đó cũng là bảo vệ thương hiệu cho Đặc Sản Quà Tăng chúng tôi. Dacsanquatang.com cam kết cung cấp hàng thật cho người tiêu dùng và nói không với sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc suất xứ, không có giấy chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm. Đặc Sản Quà Tăng rất hân hạnh được phục vụ quý khách. 

     

     

    Đặc sản mọi vùng miền Việt Nam có tại: